「天然菌納豆作り」と「発酵」のお話

自然栽培米のワラでつくる納豆

自然栽培米のワラを使っての納豆作りワークショップ。民家園のかまどで炊いたご飯と精進みそ汁を食べながら、生活の知恵の詰まった「醗酵」のお話で盛り上がりました。

開催

2019年3月10日(日) 10:00~14:00

会場

都筑民家園・主屋

運営

・天然菌納豆作り
・民家園のかまどと羽釜で自然栽培米を炊こう!
・精進料理
・発酵のおはなし(後片付けも一緒に楽しみましょう)
講師:馬場寛明(TANBO NO WA)
協力:Do planing Lab、メグミヤ
スタッフ:3人
参加者:10人
参加費:2000円

企画・運営モデル